Bissmarck 92

Amerikanische und italienische Spezialitäten

Die angesagteste Burger Loge in Herne trägt ihren Standort im Namen. Ihr findet sie an der Bissmarckstr. 92. Und weil die Betreiber ganz genau wissen, dass echt gute Burger nur von unverfälschten Lebensmitteln kommen können, beziehen sie ihr Fleisch und ihre Brötchen ausschließlich aus der Region. „Bei uns stand die Kuh gestern noch auf der Wiese und das Getreide auf dem Feld – frischer geht es kaum“. Die Bissmarck 92 / Burger Loge, wie sie korrekt heißt, steht für die unverfälschten Basics und echten Burger-Genuss.

Weil man von den Besten auch nur das Beste erwarten kann, bezieht man das Fleisch über Metzger Schmidt. Tradition seit 1918. Das Neuland zertifizierte Rindfleisch stammt von westfälischen Bauern aus den umliegenden Höfen. Artgerechte Weiden-Haltung und das langsame Wachstum garantieren eine feine Marmorierung des Fleisches, was es besonders zart und saftig macht.

Die Rezeptur der „Burger-Buns“ wurde individuell von ihrem Bäcker auf das Fleisch abgestimmt und bildet für jeden Bissmarck 92 / Burger Loge – Burger den würdigen Rahmen. Auch die hausgemachten Saucen, Toppings und Beilagen sind ein wahnsinniges Geschmackserlebnis.

Dass im Bissmarck 92 bei der Bestellung das Fleisch erst frisch auf den Grill geworfen und in der gewünschten Garstufe zubereitet wird, muss natürlich nicht erwähnt werden. Wem Rindfleisch nicht so zusagt und seine Burger lieber mit Hähnchenfleisch möchte: kein Problem! Auch die Vegetarier unter den Gästen müssen sich keine Sorgen machen.

Fast so wichtig wie das perfekt gegrillte Fleisch sind Brötchen, die außen leicht kross und innen schön soft sind. Die Buns werden täglich exklusiv von einer Bäckerei aus Bochum für das Bissmarck 92 angefertigt. Die kurzen Lieferwege und Lagerzeiten garantieren also höchste Qualität und minimieren den ökologischen Fußabdruck.Was die Bissmark 92 Burger so besonders ist darüber hinaus das Wissen, dass knusprig-weiche Brötchen und saftig-krosses Fleisch nicht die ganze Miete sind: Das Tüpfelchen auf dem „i“ der perfekt abgestimmten Zutaten sind die hausgemachten Soßen, die jedem Bissmarck 92 Burger das gewisse Etwas geben.

Und keine Sorge, kleckern ist erlaubt. Wem diese Versprechungen jetzt etwas übertrieben vor kommen, dem kann ich nur empfehlen es einmal selber zu probieren. Auch der Redakteur dieser Seiten, war etwas skeptisch bei diesen Aussagen. Da er durch längerfristige USA Aufenthalte schon den ein oder anderen guten Hamburger gegessen hat. Aber ich kann euch versichern, es stimmt ! Es schmeckt hervorragend !

https://bissmarck92.de/

Text: Bissmarck 92/ DeKa

Bilder : Bissmarck 92